Text copied to clipboard!
Cím
Text copied to clipboard!Éttermi felügyelő
Leírás
Text copied to clipboard!
Keresünk egy tapasztalt éttermi felügyelőt, aki felelős az étterem napi működésének zökkenőmentes irányításáért és a vendégek magas színvonalú kiszolgálásáért. Az ideális jelölt képes koordinálni a személyzet munkáját, biztosítani a higiéniai és biztonsági előírások betartását, valamint kezelni a vendégek visszajelzéseit és panaszait. Feladata továbbá a készletek nyomon követése, a munkarendek összeállítása és a költséghatékonyság fenntartása. Fontos, hogy kiváló kommunikációs készségekkel rendelkezzen, és képes legyen motiválni csapatát a kiváló teljesítmény érdekében. Az éttermi felügyelő kulcsszerepet játszik a vendégélmény javításában és a vállalat hírnevének erősítésében.
Felelősségek
Text copied to clipboard!- Az étterem napi működésének irányítása és felügyelete.
- A személyzet munkájának koordinálása és motiválása.
- Vendégpanaszok kezelése és megoldása.
- Higiéniai és biztonsági előírások betartatása.
- Készletek és beszerzések nyomon követése.
- Munkarendek összeállítása és munkaidő nyilvántartása.
- Költségvetés kezelése és költséghatékonyság biztosítása.
- Minőségellenőrzés és szolgáltatás fejlesztése.
- Kapcsolattartás beszállítókkal és partnerekkel.
- Jelentések készítése a vezetőség számára.
Elvárások
Text copied to clipboard!- Legalább középfokú végzettség vendéglátás vagy kapcsolódó területen.
- Több éves tapasztalat éttermi felügyeletben vagy hasonló pozícióban.
- Kiváló kommunikációs és vezetői képességek.
- Problémamegoldó és konfliktuskezelő készségek.
- Rugalmasság és stressztűrő képesség.
- Alapvető számítógépes ismeretek (pl. MS Office, éttermi szoftverek).
- Magas szintű ügyfélorientáltság.
- Csapatmunkára való képesség.
- Pontosság és megbízhatóság.
- Érvényes egészségügyi könyv előny.
Lehetséges interjú kérdések
Text copied to clipboard!- Milyen tapasztalatai vannak éttermi felügyelet terén?
- Hogyan kezeli a nehéz vendéghelyzeteket?
- Milyen módszerekkel motiválja a csapatát?
- Hogyan biztosítja a higiéniai előírások betartását?
- Milyen tapasztalatai vannak készletgazdálkodásban?
- Hogyan kezeli a stresszes helyzeteket?
- Milyen szoftvereket használt korábbi munkái során?
- Hogyan járul hozzá a költséghatékonyság növeléséhez?
- Meséljen egy sikeres csapatvezetési élményéről.
- Milyen nyelveken beszél?
